TLVN-Dao Làm Bếp dao cắt cá ngừ đại dương dao Maguro Kiri mũi kiritsuke thép Bohler K110 hoàn thiện bóng gương mặt trên

Maguro Kiri hay Maguro Bōchō, loại dao chuyên dụng để pha lóc cá ngừ đại dương cũng như bất kỳ loài cá nào đủ to.

Maguro Kiri hay Maguro Bōchō lưỡi dao dài từ 40 cm tới 150 cm, cùng với cán gỗ dài, đủ để xẻ qua những con cá lớn nhất chỉ với một đường cắt.

Dáng dao cong để có thể bám sát theo xương, giúp việc lọc thịt được dễ dàng hơn

Maguro Kiri hay Maguro Bōchō dao chuyên cắt cá ngừ

Thông số kỹ thuật:

Lưỡi dài:45-60cm

Thép: Bohler K110

Cán gỗ bát giác khâu sừng