N690 là thép không gỉ được làm giàu coban được sản xuất bởi Bohler, một công ty thép của Áo. Loại thép này có hàm lượng cacbon cao với việc bổ sung coban để tạo sự nhất quán.
Hợp kim thép N690 chứa một lượng crôm cao làm cho nó trở thành thép không gỉ. Nó cũng có thành phần hạt mịn giúp thép lưỡi dao vẫn sắc bén trong thời gian dài ngay cả khi tiếp xúc với các ứng dụng khó khăn kéo dài
Khả năng chịu lực của thép Bohler N690 là sự lựa chọn yêu thích của các nhà sản xuất dao. Nó được sử dụng để làm các loại dao ngoài trời, bao gồm dao chiến thuật, cắm trại, săn bắn và dao cạo râu.
Dao chefs mang lại vẻ đẹp độc đáo cho lưỡi dao, nó được sử dụng đa năng như dao Gyuto truyền thống của Nhật,
Dao chefs thươngg vát 2 bên(mép đôi) và có cấu tạo lưỡi dao có thể dùng thép nguyên khối hoặc thép nhiều lớp,
Dao chefs do TLVN sản xuất được làm từ thép N690 hoàn thiện cán gỗ khâu sừng trâu, với chiều dài lưỡi dao 21-30cm phù hợp với rất nhiều công việc và thao tác,
Lưu ý khi sử dụng: Dùng xong cần rửa sạch lau khô, để nơi khô thoáng tránh tiếp xúc với nước hoặc nơi có độ ẩm cao.
Thông số kỹ thuật:
Sản xuất: TLVN
Xuất sứ: Việt Nam
Vật liệu lưỡi dao: Thép N690 Bohler
Độ cứng: 60-61HRC
Dao chefs: Lưỡi 21cm thép N690 Bohler
Dao Nakiri: Lưỡi 18cm thép N690 Bohler
Dao Kiritsuke: Lưỡi 21cm thép N690 Bohler
Dao Petty: Lưỡi 15cm thép N690 Bohler
Dao chặt: Lưỡi 20cm thép 440C
Có hộp gỗ kèm theo